灵芝的栽培

一、灵芝的栽培概述

按照灵芝生长环境与培养基的不同可分为野生、林下、椴木、袋料、工厂化和半工厂化栽培，其中袋料灵芝又分为木屑袋栽培和菌草袋栽培。

二、栽培方法

目前灵芝人工栽培有椴木栽培和袋料栽培，我们就两种栽培方法简要介绍一下：

1.灵芝的椴木栽培

（1） 室内人工瓶栽法。此法在20世纪70年代初期形成并推广到全国各地，由于操作繁琐，目前已经很少使用了。

（2） 室内人工袋栽法。此法是利用耐高温、高压且无毒的塑料袋作为培养基容器的栽培方法，始于20世纪70年代末，有墙式和床式两种栽培模式。

（3） 室外露地栽培法。该方法是灵芝菌丝体在室内发育到生理成熟阶段后，再移至室外露地半人工条件下进行子实体生长的栽培方法。此法生产出的灵芝子实体质量好，形状好，但因需在室外露地栽培，在城市中无法推广。

（4） 温室人工栽培法。此法是20世纪90年代由蔬菜大棚种植技术改良发展而来，灵芝的栽培生产在可以保温和遮阴的温室中进行，该方法可以延长灵芝的栽培期，部分客服露天栽培易受自然天气影响的缺点。

（5） 工厂化栽培法。这种方法是近年来才发展起来的。灵芝的生产过程完全可以在可以人工控制温度、湿度、光照和二氧化碳等条件的工厂中进行，可以实现灵芝的周年生产。上海、福建、广东、湖南等地的一些研究机构和企业已经实现了灵芝的工厂化栽培。

2.灵芝的袋料栽培

（1）木屑袋栽灵芝

原料：代替椴木栽培灵芝的木屑和作物秸秆是灵芝生长的物质基础。原料的质量直接影响灵芝的质量，为确保代料栽培灵芝的质量，就必须确保栽培灵芝的原料木屑和作物秸秆的质量。适宜树种的选择是确保木屑栽培灵芝质量的重要措施之一。适宜栽培灵芝木屑的树种较多，凡适于用作段木栽培灵芝的树种所加工的木屑都适用栽培灵芝，包括壳斗科、金缕梅科、杨柳科等树种的木屑。此外，苹果、梨树等果树修剪枝条加工的木屑；也都可作灵芝栽培的原料。避免用混入杉、松、樟、楠等含有油脂类、芳香气味和有害物质的树种加工的木屑，除木屑外，还可以根据当地农副产品资源，加入适量的作物秸秆、玉米芯、甘蔗渣、黄豆秆、薏苡壳、棉籽壳作栽培灵芝的原料，用作物秸秆栽培灵芝时须选择无农药和重金属污染的秸秆，转基因棉花的棉籽壳不能用于有机灵芝的栽培。

（2）菌草栽培灵芝

1985年林占熺利用我国分布广、多年生的芒萁、类芦、五节芒、斑茅、菅、芦苇等草本植物开展栽培灵芝的研究，此后又拓展到用人工栽培的象草、巨菌草、绿洲1号、芦竹来栽培灵芝。结果表明，用上述野生和人工栽培的草本植物可以代替林木栽培灵芝，而且具有出芝快、周期短、产量高、有效药用成分含量高和易提取的特点。

a.常用菌草

经研究目前已知可用作栽培灵芝培养基的菌草品种近四十种，在生产上常用的菌草品种有芒萁 [ Dicranopteris dichotoma (Thunb) Bernh ] 、类芦 [ Neyraudia reynaudiana (kunth) keng ]、芦苇 ( Phragmitas communis Trin )、五节芒 ( Miscanthus floridulus )、象草 ( Pennisetum purpureum Schumach )、巨菌草 ( Pennisetum giganteum Lin )和芦竹 ( Arundo donax L. )等。

b.菌草灵芝栽培季节

菌草栽培灵芝在有控温条件的或在热带的高原地区可周年栽培。其余地区在自然温度条件下栽培，季节的安排十分重要，栽培季节安排的抑菌是子实体生长适宜温度，自然条件下，平均气温17-28℃的季节，适宜灵芝子实体生长。因此，春季菌草灵芝栽培菌袋的制备，应在当地历年平均气温稳点达到17℃之前两个月即为菌袋（筒）接种结束时间，长江以南各省宜在前一年的11-12月份接种，在次年4-8月份培养子实体。

——摘自：林志彬主编《灵芝的现代研究（第4版）》