灵芝的段木栽培（三）子实体采收、干燥与储存

当灵芝菌盖边缘停止生长后，边缘由黄色转为红褐色，且出现2-3层的增厚线时，便可采收。采收时不可用手直接握住菌盖摘取，应用剪刀将灵芝子实体从菌柄的基部剪下，留柄蒂2cm。当调整棚内湿度后，不久柄蒂上便会形成新的原基，可以继续发育成第二茬灵芝。对于长段木菌棒．应在收获二茬灵芝之后，将柄蒂清除，以便覆土保湿，准备来年再次出芝。长段木菌棒一般可收获两年。

采下灵芝后，不要用手接触菌盖腹面，也不要使子实体菌盖的正面和腹面相互接触，以免因腹面不干净而影响灵芝的品相。另外，不能用水洗子实体。在剪去过长的菌柄后，将单个灵芝盖面正面向上排列在筛上，于太阳光下晒干，或置于烤房内烘干。烘干温度应控制在55-60℃，烘至灵芝含水量12％左右。经验表明，烘干的灵芝菌盖腹面颜色可保持其采收时的黄色或金黄色。而以晒干为主的灵芝菌盖腹面的颜色会变浅至发白或变暗。将干燥后的子实体置于薄膜袋中密封于干燥的仓库内保存，并随时检查，防霉、防蛀。

——摘自：林志彬主编《灵芝的现代研究（第4版）》