虽然灵芝的熟料段木栽培已成为段木栽培的主流模式,但仍有一些地方和企业采用生料段木进行灵芝栽培。生料段木栽培通常采用粗段木,与熟料段木栽培方法相比,该方法具有工艺简单、操作方便、节省燃料、成本低廉的优点。其工艺流程如下图:
灵芝生料段木栽培的工艺流程图
在生料段木栽培过程中,需要掌握如下栽培要点:
①段木制备:对于短段木栽培,要在接种菌种之前,将适合灵芝生长的粗木材(胸径10-15cm)进行截段,锯成长度为15cm左右的圆段;对于长段木栽培,则是将木材锯成长度为lm左右的长段,并按“井”字形堆叠架晒,高度不超过lm。
②接种方法:对于短段木,接种时,在段木横截面上打洞,洞的直径1.2cm 左右,深度1.2-1.5cm,洞距8cm,行距100px,要边打洞边接种、封口,接种量约为洞体积的4/5左右;对于长段木,约经40天左右的堆叠架晒后,当段木横截面出现由木质部中心向外的放射状裂纹,树皮和木质部的交界处出现深色环带时即可打洞接种。洞的深度为1.2-1.5cm,直径1.0-1.2cm,洞距6-8cm 。接种后用相应大小的树皮块盖住洞口或用溶解的固体石蜡油涂于洞口,以防菌种脱水死亡。有些地区,会根据栽培习惯将两个己打洞接种的短段木竖直堆叠起来,段木间接缝处还会接种一层厚度为0.5-1.0cm的菌种。为了使各段之间所夹的菌种不于燥,用湿布条把菌种处围起来。
③养菌:接种后的段木应集中起来置于通风、排水良好的稀疏林地、庭院树下、房前屋后的荫棚内进行培养。在此过程中,要注意保湿、保温和及时通风,以免造成段木的杂菌污染。
④排棒覆土及出芝管理:对于短段木,当菌丝可长满时,将短段木分开,并在通风、排水良好的场所,将其竖直放置,覆土以菌棒长度的1/2—2/3埋入土中为宜;对于长菌棒,则水平卧式放置,覆土厚度以菌棒半露为宜。最后在其上面搭建塑料拱棚或塑料大棚,拱棚内温度保持在22-30℃;形成原基阶段的湿度维持在65%-70% ,出芝后则维持在80%-95%。前期的光照强度要低些,有利于原基的形成,后期光照强度要高些,利于菌盖的增厚。
⑤栽培获得子实体后,后期的子实体采收和孢子粉采收的方法可以参照前述章节的方法进行,不再赘述。
(张劲松 唐传红)
——摘自:林志彬主编《灵芝的现代研究(第4版)》